写真は当店の築145年・長崎町屋の廊下です。

ここはCafeスペースと厨房を繋ぐ細い通路になっています。

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この通路こそが当Cafeを特徴づけています。

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見ての通り大型の冷蔵庫がここを通る訳もなく、おのずと仕込みの量が当日分限りになってしまいます。

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​すでに、完売してしまって提供できない物が出てしまった場合はお許しください。